你聽過喝了能幫助放鬆、好入眠的佳葉龍茶 GABA嗎？
這款茶使用烏龍茶葉製成，透過特殊發酵技術，使茶葉自然生成GABA。
口感溫潤、低刺激，適合隨時飲用。
接下來就帶大家走進製茶廠，看看如何一步步打造出這款獨特的茶飲：
【產地】
茉高的GABA TEA 產地來自於嘉義梅山鄉，海拔 1200–1300公尺的瑞峰茶區。
茶區雲霧與山風交錯，使茶性沉穩，茶湯柔和，風味內斂而純淨。
【製茶過程】
1. 採茶：精選天然的翠綠茶菁
採茶是美味的起點。我們會挑選最健康、生長狀態最佳的鮮嫩茶菁。
採摘下來的茶葉必須保持完整、不能破損，這樣才能在後續長達數十小時的精細製程中，完美展現茶葉的活性。
2. 靜置冷氣房：24小時的低溫舒壓，恆溫恆濕把控品質
剛採下來的茶葉還帶著大自然的火氣與水分。我們將茶葉送進嚴格控溫、控濕的冷氣房中靜置 24 小時。這個步驟能讓茶葉在舒適的環境中緩慢、均勻地散失水分（走水），同時維持茶菁的翠綠與新鮮度。
3. 初次浪茶與抽真空：開始培養出GABA
浪茶：透過浪茶機溫和地翻動茶葉，讓茶葉邊緣輕微摩擦，藉此微破壞細胞，激發茶葉的香氣。
抽真空：浪茶結束後，立刻將茶葉抽真空。在完全「沒有氧氣」的環境下，茶葉體內的麩胺酸會開始自行轉化，生成對人體有益的GABA，這也是佳葉龍茶之所以能幫助放鬆的靈魂關鍵！
4. 深度睡眠與二轉：20小時的耐力賽
初次浪茶與抽真空後把茶葉靜置 20 小時，讓它有充足的時間進行體內化學轉換。時間一到，我們必須再次開桶、重複「浪茶與抽真空」的步驟。
這是為了再次喚醒茶葉，讓它在第二輪的無氧狀態中，繼續把 GABA 的含量推向高峰。
5. 漸進式熟成：10小時的最後衝刺
經過前一輪的淬鍊，這次將真空靜置的時間縮短為 10 小時。接著，第三次重複「浪茶與抽真空」的流程。隨著時間與無氧環境的層層推進，茶葉的酸澀感會逐漸轉化為溫潤甜感，讓茶喝起來更順口。
6. 8小時的真空靜置與炒青
最後靜置： 進行完最後一次抽真空後，讓茶葉進行最後 8 小時 的完美沉澱。
炒青： 最後關頭！我們將茶葉倒入高溫炒青機中。高溫能立刻停止茶葉的所有發酵與酵素活性，鎖住辛勞數十小時才累積出來的豐富 GABA 成分與獨特香氣。炒青後的茶葉，就準備進入最後的揉捻與烘焙，佳葉龍茶就完成了。
時間，是佳葉龍茶最貴的原料
看完這近 70 個小時的繁複流程，你就能明白為什麼佳葉龍茶如此珍貴。不斷需要製茶師隨時監控時間，還耐心地在「有氧浪茶」與「無氧真空」之間不斷切換。
下一回當你喝起這杯帶有微酸果香、口感溫潤的佳葉龍茶時，不妨細細品味這份得來不易的職人堅持吧！
GABA特別之處
1.幫助放鬆、舒緩緊繃感、2.溫和不刺激
3.無任何添加，茶本身就能自然生成、4.晚上飲用也能安心入睡