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佳葉龍茶 GABA TEA
茉高將它稱為晚上喝也睡得著的烏龍茶。
多數烏龍茶有提神的作用，而佳葉龍茶則是一款不打擾生活節奏的茶，一款保有烏龍茶風味又適合夜晚飲用的茶。
GABA（γ-胺基丁酸）是什麼？
很多人常常在保健食品或茶葉包裝上看到「GABA」，聽起來很像化學合成物，但其實它是一個「人體與大自然中本來就存在」的天然胺基酸。
如果用最簡單的一句話來形容它，GABA 就是「大腦裡的煞車系統」。 我們的大腦每天都在高速運轉，處理成千上萬的訊息，這時神經系統主要由兩股力量在控制平衡：
- 油門（興奮信號）： 讓大腦保持專注、敏捷、興奮，幫助我們應付工作和應急狀況。
- 煞車（GABA）： 當忙碌了一整天、或是壓力太大的時候，GABA 就會出面擔任「調解委員」，向神經系統傳遞「放慢速度、該休息囉、放鬆點」的溫和信號。
佳葉龍茶裡的GABA是怎麼來的？
佳葉龍茶源自日本茶葉對「發酵控制」的長期研究。
在實驗中發現，茶樹（特別是茶菁）本身就含有豐富的麩胺酸，也就是GABA 的前身。在佳葉龍茶獨特的「長時間無氧發酵（抽真空）」製程中，茶葉在沒有氧氣的環境下茶葉中的麩胺酸會轉化為 GABA，因此佳葉龍茶也稱之為GABA茶。
這就是為什麼佳葉龍茶不需要任何人工添加物，就能天然產生出GABA。
佳葉龍茶是否有咖啡因？
佳葉龍茶還是屬於烏龍茶的一種，含有微量的咖啡因存在。